鼎湖山泉位于北回歸線沙漠上，有“北回歸線上唯一的綠洲”之稱，鼎湖山幾十公里的原始生態，萬年樹種的存活和植被，匯集天地之靈氣,山青水秀、群山環抱、林木蔥蘢，飛瀑流泉，遍布珍稀植物和珍貴樹種，是聯合國“人與自然”保護區。鼎湖山又在聯合國自然資源保護區的核心區，經權威專家鑒定，肇慶鼎湖山為大面積天然無菌區空氣負離子含量高105600萬/立方厘米。 長流不息的山泉水與原始森林相畔“呼吸"著蘊含植物精氣的山林氧氣，使山泉水更有活性和天然氣息天然水質達到國家級標準。